2008年10月27日星期一

台北小吃:口感鲜脆细致! 卖30多年「生鱿鱼」果然不凡

这家小吃卖的很单纯,只有加了鱼浆的鱿鱼羹或是直接川烫过加羹汤的「生鱿鱼」,而且他这里所突显的,是用来自日本北海道的「生鱿鱼」,所以鱿鱼片比较柔软带弹性,却不硬,口感更加细致。已经是卖了30多年的超人气小摊了!

要找这家还真简单,你只要走到「辽宁夜市」里头,然後往朱仑街的方向走,到朱仑街交叉口往旁边摊位一看,就会看到大大的兰色招牌「北海道鱿鱼羹」。这里没有卖别的,就只有用「北海道鱿鱼」所作成的鱼羹或生鱿鱼,很--!

图:平淡无奇的「乾拌面」其实好吃的不得了。


而且才八点多,就一堆人外带的外带,里面吃的里面吃,然後大家不熟的就并桌吃饭,完全是为了享受一下生鱿鱼的「鲜味」。其实,猛抬头发现,旁边就是名舞台剧演员金士杰,他也爱吃这家的鱿鱼羹,他点了碗米粉,默默地吃完就溜!

也许他也知道,大家都会认得他,还好现场没什麽人七嘴八舌,见怪不怪,所以他也就可以安心吃完他的鱿鱼羹米粉。名人爱吃,也证明了美味大家爱!的确,他的鱿鱼羹,不仅羹汤好,鱿鱼更是鲜味足、脆度够,口感细致许多。

图:阿姨说他的「生鱿鱼」已经卖30多年了。




另外,你没其他选择,就只能点碗乾拌面来吃吃!乍看之下,这碗充满了豆芽菜的乾拌面,应该不怎麽样吧!错~,里头所加的拌料,真是超厉害,拌一拌,面的香气就十足,而且加点辣,让你要不了多久,就叁两大口把面嗑光光…。

哪里吃~



「北海道鱿鱼羹」
辽宁夜市里头(靠近辽宁街跟朱仑街口)

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