老板从以前开店的时候，就以「现切现煮」让客人闻香下马！现在也是，边切边煮，还忙着招呼客人。遇上假日更是要忙到「抢抢滚」，手脚要快些，根本就没时间跟老朋友乱哈拉，做小吃摊生意就是这样，手脚要快，然後等客人上门。
图：香气十足的「肉粽」里头有大大猪五花肉。
来这里的客人都喜欢点上一份大粒肉粽跟一碗有猪肚、猪肝跟肉羹的「综合汤」。因为肉粽可以让人有饱足感，而且香气十足的肉粽，打开後有香菇、蛋黄跟肥厚的猪五花肉，好吃的古早味让人感动，难怪很多人出国後都会想念这里的肉粽。
当然你可以搭配他的猪肝汤或猪肚汤，贪心一点就来份「综合汤」！汤头好之外，还有软嫩的猪肚、滑口带点咬劲的猪肝，以及肉香十足的肉羹，跟其他卖猪肝汤不同的，「猪肝荣仔」的猪肝汤有带点薄粉，而且切得厚，有咀嚼猪肝的感受。
图：来碗超多料的「综合汤」，享受独特的古早味。
越嚼越香的猪肝，以及入口极化的猪肚，都可以让你感受到，即使是小吃也一样用心。很多在地的老主顾都很喜欢来这家原本在圆环的老店里吃颗粽子，来碗猪肝汤。晚上下班後，到夜市走一趟，吃饱饱很满足地回家，有的还特地还外带回家，跟家人分享。
哪里吃～
「猪肝荣仔」小吃摊
宁夏夜市门口进去中间第叁摊（旁边是卖地骨露的小摊）
营业时间：下午五点到凌晨一点
