2008年10月27日星期一

台北小吃:猴塞雷「四神汤」~ 多一管,口感更脆更好吃

所有去过景美夜市的人,都会爱上那种「特别Q脆」的口感!什麽呢?就是这家几十年油饭摊子独卖的「双管四神汤」,别於一般四神汤里头的猪肠子都是单管,老板突发奇想,把两管变一管,口感更脆,嚼起来更有弹性,真绝!

不仔细瞧瞧,还没发现在一管肠子里头还塞进一管,非常热门的这一味,全台北市没几个店家想学,因为实在太费工了!不过,却成了这家油饭摊子的卖点。老板娘说,十几年前,老板突发奇想,想出了「双管四神汤」,却成了活招牌。

图:软Q好吃的小碗油饭,是卖了几十年的好味道。

讲到景美夜市里好吃的油饭,没有人不知道这家,如果怕搞错,就直接跟人询问,就说是有卖「双管四神汤」的那家,就对啦!老板娘还透露,老板用了十几种国药材去泡药酒,他的四神汤就是用这味的药酒入汤,香气才会那麽丰富细致。

喝四神汤,当然也要来份油饭!一大碗(小份量)的油饭要30元,老板娘说怕男生吃不饱,所以即使点了小碗的油饭,都会塞满满的,多放一点。而且一旁有人开玩笑说,他钱不够等一下才能去领,老板娘说:「没关系!下次再给就好。」

图:超有人情味的老板娘,给的油饭也是好大一碗。


超级有人情味的店家,东西又那麽好吃,份量也很多!难怪,生意好的不得了,每天说是到晚上11点半,其实大约十点多,油饭或是四神汤就卖完了,听说假日的人潮更夸张。所以,想要感受一下「双管」的魅力,那就要早点去品尝罗!

哪里吃~

「油饭、双管四神汤」
景美夜市後段
(下午3点30分到晚上11点30分)


交通∶
A・捷运∶搭乘新店线(绿线)到景美站。
B・公车∶
捷运1号出口景美站 290 、绿 13 、 642 、 650 、 290 (副)、 644 、 648 、 252 、 648
捷运1号出口文山二分局站 660 、 673 、 666 、 棕 6 、 棕 2 、 棕 12 、 251 、 671
捷运2号出口景美国中站 284 、 74 、 棕 2 、 253 、 666 、 660 、 251 、 673 、棕 2 、棕 3 、棕 12
捷运3号出口景美站 642 、 644 、绿 13 、 648 、 650 、 252 、 290

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