因为他的臭豆腐突显泡的是「植物」，也就是一些独家的药草，还没有下锅炸之前，呈现的是绿色的，炸过之後，里面有点绿，用筷子一挖开，香气却跑出来，很迷人。难怪在师大夜市里，已经是超人气老字号美食了，连外国朋友都喜欢。
图：新的「鱿鱼羹」吃起来，清新舒服。
大家都晓得外国人通常对「臭豆腐」这种东方道地小吃，可说是「退避叁舍」，而他这家臭豆腐，却让不怕豆腐味的外国朋友所喜爱，很不简单。搬到巷子里头之後，也就是说「扩大」营业之後，老板跟老板娘不断研发更多宜兰美食。
因为早期，他们只卖「香酥嫩豆腐」跟「米粉羹」，现在还有「一串心」、「蜜汁粉肝」跟「香菇肉燥饭」等。最近还推出「鱿鱼羹」，一碗小小的生鱿鱼羹，里头的料跟别人的不太一样，用醋跟蒜酥提味，看起来没什麽，吃起来余味十足。
图：超多常规口味的兰阳美食在这里也吃得到。
鱿鱼小片却很有味道，汤很清却让人慢慢喜爱，表示老板对「鱿鱼羹」这样常规美食有自己坚持的做法。小小一碗50元里头，只有几片小片的生鱿鱼，却让人觉得值得。真的是因为鱿鱼质量好，汤头没勾那麽多芡，感受舒服很好喝。
哪里吃～
兰阳美食－绿色臭豆腐
02-83692905
台北市泰顺街38巷36号
