头顶上太阳大到不行，你却可以从对面的人行道上闻到面饼香。天啊！这麽热的天气，还是有一堆人宁愿顶着大太阳，就是要排队买到酥脆飘香的饼。而且还马上吃一口，以满足等到流口水的心情，也许你早就是这家小摊的常客了！
图：饼要好吃，油温与时间掌控都很重要。
每个人几乎都要排队等一、二十分钟，当然下手就要狠一点。买个一、二十个是一定要的。一个帮忙装袋、叁个帮忙「包、压、煎」，四个人的默契，保持着饼持续煎出，然後放在网上滤油，最厉害的，是酥脆的口感，让人超回味。
油温与煎的时间掌控都很重要，「葱油饼」顾名思义要「葱跟油」，面粉的比例也要调的好。现场加了鸡蛋，就成了「蛋饼」，这也是运将大哥最爱的小吃，可以帮他们一天的辛劳补足营养。很难得地看到「运将」也来排队买饼，填饱肚子。
图：一个25块的「萝卜丝饼」，内馅超多的。
最经典且一定要尝尝的，是他的招牌「萝卜丝饼」，可以吃到细致却清脆的萝卜丝。而且包了一大堆在薄酥的饼皮底下，菜香与面香一起缓缓飘散，即使吃到最後，还是有一堆萝卜丝，真是要佩服老板不惜成本，因为夏天的好萝卜比较贵。
哪里吃～
「萝卜丝饼小摊」
台北市和平东路跟温州街口（7-ELEVEN旁边）
